وقتی گاوها گاز میگیرند: نبرد با آروغهای متانی و دامداری هوشمند
بیا رو راست باشیم، گاوها مهندسان بیسروصدای گازهای گلخانهای هستند. یک گاو شیرده با آن شکم بزرگ و هاضمه خاصش، روزی ۲۰۰ تا ۵۰۰ لیتر متان آروغ میزند. یعنی انگار یک خودروی سواری را روشن گذاشتهای و ولش کردهای. صنعت دامداری مسئول ۱۴ درصد کل گازهای گلخانهای جهان است. اما به جای اینکه کلا گوشت